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Les métiers de la cuisine

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Les métiers de la cuisine Debora Fiori et Mathilde Aubinaud

Un panorama complet des métiers de la cuisine, et les formations qui y mènent, assortis de conseils précieux de grands professionnels.


De la cuisine à la salle, ce guide vous permettra de :

-trouver le métier qui vouscorrespondra le mieux, selon vos envies, vos objectifs, votre [...]

Référence : 162578V
N° ISBN : 9782817605135
Date de parution : 15/01/16

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De la cuisine à la salle, ce guide vous permettra de :


-trouver le métier qui vouscorrespondra le mieux, selon vos envies, vos objectifs, votre personnalité ;


-choisir la formation qui vous mènera « aux fourneaux » ;


-vous informer sur les débouchés, les salaires, les conditions de travail ;


-trouver et réussir votre apprentissage ...


 À la fin de chaque chapitre, un grand nom de la cuisine « s’invite à la table ». Chacun s’est prêté au jeu : « Qu’avez-vous envie de dire à quelqu’un qui aspire à travailler dans ce secteur ? ». Conseils précieux, transmission et mises en garde bienveillantes découlent de leurs réponses.

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